주땡이네 홈메이드

앞에서 눈꽃 복숭아 요거트 만들기에서 만든 요거트를 이용해 치즈 메이커로 치즈를 만들어 보겠습니다. 디저트 만들기 ] 눈꽃 복숭아 요거트 요거트 만들기 첫 번째로 오늘은 요거트 메이커를 이용한 나만에 눈꽃 복숭아 요거트를 만들어 보겠습니다. 요거트는 얘기 안 해도 다들 아시다시피 유산균을 발효시켜 만든 유제품 중 하나로 jooddaeng.tistory.com [요거트 만들기를 다시 보시려면 위 클릭] 1. 치즈 만들기 준비물 : 치즈 메이커, 요거트 900ml(요거트에 필요한 재료는 위 링크 참조), 그릇, 견과류 및 과일 등 치즈 메이커 이 제품은 같은 회사 제품 요거트 메이커보다 작아요. 이 제품이 아니더라도 각자 가지고 있는 치즈 메이커를 이용하시거나 다른 기구들로 만들어 보세요. 2. 치즈 만들기..

요거트 만들기 첫 번째로 오늘은 요거트 메이커를 이용한 나만에 눈꽃 복숭아 요거트를 만들어 보겠습니다. 요거트는 얘기 안 해도 다들 아시다시피 유산균을 발효시켜 만든 유제품 중 하나로 편하게 발효를 시키려면 요거트 메이커가 필요합니다. 메이커가 없어도 되지만 오늘은 메이커를 이용해서 만들어 보겠습니다. 1. 눈꽃 복숭아 요거트 만들기 준비물 : 요거트 메이거, 우유, 사과맛 불가리스, 그릇, 견과류 등 10년 전쯤 유행해서 지금까지 우리 집의 요거트를 만들고 있는 요거트 메이커 제품입니다. 요거트를 집에서 만드시는 분들이라면 누구나 아는 제품이지요 2. 눈꽃 복숭아 요거트 만드는 과정 1. 사과맛 불가리스 하나를 다 요거트 통에 넣는다. 가루로 된 유산균을 이용하시는 분들도 계시지만 전 이 사과맛 불가리..

상큼하고 상쾌한 향과 맛의 아이스 히비스커스차 레몬차를 만들어보자. 지난번 따뜻한 히비스커스 레몬차를 블렌딩 하는 법을 배웠다. 히비스커스 레몬차는 얼음을 넣어 시원하게 아이스로도 즐길 수 있는데 아이스는 찬물 또는 얼음물이라 재료가 잘 안우러나오는 특징이 있어서 따뜻한 차보다 재료가 1.5~2배 더 들어간다고 생각하면 된다. 그래서 카페에서 파는 일반적인 아이스가 비싼 이유기도 하다. 1. 준비물 : 히비스커스, 레몬칩, 티스푼, 부직포 티백등 따뜻한 히비스커스 레몬차 보다 재료의 양이 2배가량 더 들어간다. 히비스커스차는 대용량으로 끓여서 물처럼 드시기도 하니 히비스커스차를 여유 있게 구입하도록 하자. 1g 무게는 1티스푼을 기본으로 한다. ( 히비스커스 티백 1g~1.5g ) 2. 아이스 히비스커스..

크로아상 생지로 와플을, 크로플 만들기 크로플이란 이름에서도 알 수 있다시피, 크로아상 생지를 와플기계에 넣고 만든 구워 만든 음식입니다. 페이스트리 식감을 가진 바삭하고 고소한 와플이라고 생각하시면 되는데 아일랜드 어느 카페에서 처음 만들어졌다는군요. 시판 중인 크로아상 생지 제품이 많은데요. 사놓고 오랫동안 보관들 하고 계셨죠? 크로아상 만들려고 막상 사놓고는 귀찮아서 잘 안 만들어 먹게 되더라고요. 그래서 만들고 남은 크로아상 생지로 와플기를 사용해서 크로플을 만들어 보겠습니다. 1. 준비물 : 크로아상 생지, 와플기, 시럽, 기타 토핑등 1) 크로아상 생지 : 시판 중인 크로아상 생지 크로아상 생지는 현재 제품들이 다양하다. 일단 아무거나 준비한다. 제품을 새로 구입하면 생각보다 양이 많다. 필요..

히비스커스차와 레몬칩을 이용한 나만의 블렌딩 차를 만들어보자. 상큼하고 새콤 상쾌한 향과 맛의 히비스커스차와 레몬칩의 조합 보기만 해도 상큼함이 느껴진다. 히비스커스 레몬차는 따뜻한 차로 마시거나 얼음을 넣어 시원하게 아이스로도 즐길 수 있다. 이번에는 기본적인 따뜻한 히비스커스 레몬차를 만들어 보기로 하자. 1. 준비물 : 히비스커스, 레몬칩, 티스푼, 부직포 티백등 앞서 루이보스 오렌지차 만들 때 얘기했던 것처럼 차 한잔에 들어가는 일반적인 티백에 담긴 차의 무게는 1g~1.5g 정도라 블렌딩 하기 위해 용량을 계량하는 방법이 까다롭다. 시중에 있는 저울로도 1g을 측정하기가 힘들기 때문에 아이스크림 티스푼(1g 기준)을 이용한다. 2. 나만의 블렌딩 차 만들기 1) 히비스커스 0.5g 2) 레몬칩 ..